Букараманга е в Сантандер, на 1100–1500 метра. Caturra, Typica и Bourbon, изцяло измити.

Първото, което усещате, е цитрус — оттам идва сравнението с лимонов пай. После се появява жасминът, след него какао и индийско орехче, а карамелът остава на финала. Тялото е кадифено и сочно, така че киселинността никъде не бодва.

Работи и на филтър, и на еспресо, но звучи различно. На V60 цитрусът излиза отпред. Като еспресо какаото поема водещата роля.

За кого е. За тези, които вече знаят, че кафето може да е кисело, и това им харесва.

Смилане. Смиламе при изпращане, не предварително. Ако имате мелачка, вземете цели зърна — разликата се усеща от първата чаша.

Спецификация

Съхранение

Съхранявайте на сухо и прохладно място, далеч от пряка слънчева светлина и силни миризми. След отваряне затваряйте плътно. Не в хладилника — кафето поема миризми.